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1.买来的鸡先开膛把内脏清理干净
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2015-11-29
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川味干拌椒麻鸡
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1. 将卷心菜丝放入冰水中浸泡15分钟备用。 2. 将鸡腿洗净,去骨,沥干水分,放入容器中。 3. 将调味料A倒入做法2中拌匀腌制20分钟备用。 4. 取锅,倒入5分满的食用油烧热至190度,放入做法3腌制好的鸡腿排放入锅中煎炸。 5. 待鸡腿排炸至两面金黄色且熟透捞出沥干油分。 6. 取炒锅,将炸好的鸡排放...
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麻香素拌 1.把大豆蛋白丝取出,放入清水中浸泡5分钟回软 2.取一个小碗,把盐、生抽、香醋、白糖混合在一起,加入切碎的辣椒调匀备用 3.把泡软的大豆蛋白...
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