包心菜洗净,撕成三分之一手掌大小左右,根茎、叶分开放置。
用少许盐腌渍包心菜,洗净,沥干。
五花肉切成肉片,热锅,不加油,直接倒入五花肉炒出油。
干辣椒每个一切为二,放入锅中炒出香味。
倒入根茎部分,略微炒后倒入叶子部分。
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