怎样做经典上海辣肉最好吃

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  怎样做老上海经典___西番尼最好吃

  老上海经典___西番尼正宗做法/图解/步骤： 1 鸡蛋打散备用 2 黄油室温软化加糖打匀 3 加入低筋粉 4 拌匀 5 倒入不粘烤盘 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做上海青吵肉最好吃

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  复刻上海百年经典菜之腐乳酱方肉正宗做法/图解/步骤： 1. 准备一块夹心肉，洗净待用。 2. 准备桂皮，生姜，八角，香叶，把生姜拍碎。 3. 将肉连同上一步中的辅料放入锅中，加入盖过肉的水量并倒入料酒，大火煮开后转小火煮五分钟。 4. 将肉捞出，并按图中所示进行改刀，刀不能切到底，大概一半的位置即可。 5. 将肉放入适合的容器里，浇上腐乳汁。 6. 蒙...[ 查看全文 ]

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  怎样做四喜烤麸—上海经典家常菜最好吃

  四喜烤麸—上海经典家常菜正宗做法/图解/步骤： 1. 烤麸切小块冷水放锅里煮开 冲洗干净并挤干水份 花生去皮 黑木耳 香菇 黄花菜洗净 2. 锅里放一勺油下香菇炒香后加二勺白糖继续炒至糖化 3. 放入黑木耳 黄花菜翻炒 4. 放烤麸 花生 5. 加入老抽 生抽 八角 冰糖 水 开大火烧开 转中小火煮15到20分钟 再开大火收汁 6. 收汁后加入蚝油 香油 鲍汁各一勺 拌匀...[ 查看全文 ]

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  老上海辣肉面如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  老上海辣肉面 1.将料酒，盐，糖，生抽，老抽，淀粉加入肉糜，搅拌均匀腌制片刻 图老师 2.锅内放多油，入剁辣椒炒香。姜蒜末入油锅煸炒出香味，加入腌好的肉糜一同翻炒，同时再次加入一点点老抽，生抽，盐，糖，剁辣椒调味炒熟。出锅前撒上葱花和胡椒粉 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做香辣素肉最好吃

  香辣素肉正宗做法/图解/步骤： 1. 盘子里提前放入面酱，平底锅加热放油倒入素肉，煎炒至金黄出锅，倒入盘子里撒上孜然粉在撒上辣椒面，拌匀就OK了，哇哈哈好解馋的说，小时候的味道。。。 搜索香辣素肉做法大全分类： 豆制品|午餐[ 查看全文 ]

  没有IP

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  怎样做香辣牙签肉最好吃

  香辣牙签肉正宗做法/图解/步骤： 1. 瘦肉、我这是梅头肉适量 2. 切薄块、或切丝、 3. 放2滴生抽就行噢！！少许盐、1滴料酒、少许辣椒粉、少许生粉、胡椒粉、 4. 倒点姜片和葱抓均腌1个小时、 5. 牙签用温开水泡洗干净、 6. 肉腌之后牙签擦干净水份串肉、 7. 锅烧热倒油烧7成热、筷子插油中间有冒泡泡就好、 8. 倒肉中小火炸、自个喜欢干点就稍...[ 查看全文 ]

  楠哥也来提问

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  怎样做经典糖醋汁——糖醋鸡胸肉最好吃

  经典糖醋汁——糖醋鸡胸肉正宗做法/步骤： 鸡胸肉最好是从冷冻室拿出来解冻，这样肉很鲜。切条，手指大小。盐撒匀腌渍半个小时至1个小时。 锅内放半碗油，鸡蛋打散，鸡胸肉条裹一层蛋液再过一层面粉，入锅炸至发白无肉色，大致八成熟。厨房纸吸去炸好的鸡胸肉条上的油。 调糖醋汁：生抽、白醋、白糖和番茄酱。油倒出，继续热锅，靠油底子就行。下葱末爆...[ 查看全文 ]

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  怎样做肉末 上海青最好吃

  肉末，上海青正宗做法/图解/步骤： 1. 没想上传豆果，在做的时候就忘记拍照了，做的一帮，希望可以帮到你们， 2. 青菜看家人对青菜的食量，多少自己定，瘦肉自己买回家用刀剁，好吃点，豆腐一块切碎。用油把肉末，豆腐炒好，放一边，青菜用开水烫熟，水里放油盐，熟了自接摆盘。豆腐肉末放中间，这样就可以啦 搜索肉末，上海青做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做经典中的经典-葱油拌面最好吃

  经典中的经典-葱油拌面正宗做法/图解/步骤： 1. 准备食材 2. 葱油和萝卜一起煸炒 3. 让面条沸腾3次 4. 放入调味料 搜索经典中的经典 -葱油拌面做法大全分类： 主食|面条[ 查看全文 ]

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  怎样做老上海咸浆最好吃

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  钱宝小姐

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  怎样做老上海爆鱼最好吃

  老上海爆鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 1:选食材2:清洗切块3:料汁制作4:开油锅炸鱼5:将炸好的鱼放入料汁6:捞出装盘即可 搜索老上海爆鱼做法大全[ 查看全文 ]

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  怎样做冬菇拼上海青最好吃

  冬菇拼上海青正宗做法/图解/步骤： 1. 1、先冬菇去顶雕花，上海青对半切开 2、开水煮冬菇3分钟即可起过冷水 3、上海青开水煮熟盛起一边待用 4、热锅下油炒下大蒜，再放冬菇翻炒数下，下盐和生抽和开好的生粉翻炒数下收汁即可 搜索冬菇拼上海青做法大全分类： 午餐[ 查看全文 ]

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  怎样做上海青最好吃

  上海青正宗做法/步骤： 1. 1 水烧开 下入摘好的上海青 焯烫至发软 捞起沥干水分后装盘2 另起锅 倒入适量油 烧热 加入蒜水 姜汁 加入蜂蜜 蚝油 生抽 各一勺 加入适量散盐 胡椒 鸡精 小火搅匀 淋入盘中的上海青上 搜索上海青做法大全分类： 午餐[ 查看全文 ]

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  怎样做清炒上海青最好吃

  清炒上海青正宗做法/图解/步骤： 上海青洗净，蒜切瓣，备用。 开中火，倒油，放入蒜瓣炒香，加入上海青，翻炒，放入适量盐和鸡精，加入少许水，梗断生后装盘。 [ 查看全文 ]

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  怎样做上海烧卖最好吃

  上海烧卖正宗做法/图解/步骤： 蒸锅内铺屉布，将浸泡过一晚的糯米平铺在布上，大火蒸20分钟左右至糯米变得有点半透明。放在一边沥干，用一块湿屉布盖上备用。 蒸糯米的同时，将面粉和淀粉拌匀，一边用筷子搅拌，一边慢慢加入开水，感觉差不多面粉都结成小块并且不烫的时候，用手揉成面团，加入一点橄榄油后继续揉几分钟。放在一边醒面。 ...[ 查看全文 ]

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  怎样做经典肉丸意面最好吃

  经典肉丸意面正宗做法/步骤： 将2：1的牛肉馅和猪肉馅，与橄榄油，红酒，黑胡椒碎，迷迭香，芝士碎，盐充分搅拌，上劲 混合肉馅制成小丸子，放入有橄榄油的平底锅中煎至八成熟，放入铺有吸油纸的盘中备用 将半个红皮洋葱切成碎，橄榄油煎出香味，倒入整罐意面番茄酱，放入肉丸，加入少许涮罐子的水煮开，转小火慢煮，加入意面综合香料，黑胡椒碎，芝士碎...[ 查看全文 ]

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  怎样做经典冰糖燕窝最好吃

  经典冰糖燕窝正宗做法/图解/步骤： 1. 选择一盏燕窝 称重 6克 2. 左碗中倒入水 没过燕窝 过30-40分钟 换水 3. 第二遍水泡约4-6小时 4. 泡完滤出水 水不用倒 留着用 燕窝除水称重 泡发比为7.3 一般6-8倍都是优质燕窝 5. 用镊子将燕窝撕成丝 放入炖盅 6. 将刚才泡燕窝的水倒入炖盅 超过燕窝一厘米即可 将炖盅放入电子炖盅里 倒入水 隔水炖30-40分钟 7....[ 查看全文 ]

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  怎样做经典老式面包最好吃

  经典老式面包正宗做法/步骤： 将酵头原料全部混合，放在温暖处发酵，至面团内部呈蜂窝状。（两个小时左右） 将主面团（除黄油外）所有原料与发酵好的酵头面团混合，揉至面筋扩展，裹入黄油，继续揉至扩展阶段，成光滑面团，放温暖处发酵至2倍大。（用手指沾点面粉，按下面团，小孔不回缩即可。27度左右的室温，一个小时） 将发酵好的面团取出，平均分成...[ 查看全文 ]

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  怎样做【辣肉面】舌尖上的无辣不欢最好吃

  【辣肉面】舌尖上的无辣不欢正宗做法/图解/步骤： 1. 五花肉切约1cm宽小块儿，加入料酒1茶匙，生抽1/2茶匙，生粉1茶匙，盐1g，腌制约20分钟； 2. 葱姜切末，豆瓣酱剁碎待用； 3. 锅里放入适量的油，待油热后，加入姜末爆香，再加入豆瓣酱，炒出红油； 4. 加入腌好的五花肉，翻炒，再加入生抽，老抽，料酒； 5. 再加入糖和葱末，倒入适量的温水，大火烧开，小火...[ 查看全文 ]

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