香菇 木耳 黄花菜 腐竹先泡开,清洗好泥沙
五花肉切成薄片,虾剥皮去黑线切成小丁,剩下的虾皮虾头不要扔,煮水一会做卤子用
香菇切丁,木耳撕成小片,腐竹切丁,黄花菜切成小段
热锅放油,先用小火煸大料,好吧也就是八角,煸出香味后放入葱姜,再出香味后,倒入五花肉煸炒到微微焦黄,放入虾丁,烹入料酒,盖锅盖
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