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怎样做鸡肉炖粉皮最好吃
鸡肉炖粉皮正宗做法/图解/步骤:
1. 鸡腿肉切块(我们人少我就用了鸡腿,人多的话可以买整只鸡),粉皮用水泡开,葱姜蒜适量
2. 冷水焯肉,倒入适量料酒去腥,水开后撇出血沫
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2015-12-08
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南瓜鸡肉炖饭正宗做法/步骤: 鸡腿肉切丁,加入盐,料酒和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。 甜南瓜蒸熟加入适量高汤(或温水)打成南瓜糊备用。 锅子烧热,放入一大勺色拉油(有黄油更好),放入洋葱丁,蒜蓉和姜丝煸炒出香味,放入鸡丁,香菇丁翻炒均匀。 待鸡丁转白,洋葱丁变透明,倒入生米,南瓜糊和适量高汤(温水)拌匀炖煮。 煮到...
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凉拌粉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 一包粉皮取自己所需的量,一般一盘的话50g就够了。 2. 水烧开放入粉皮用筷子搅拌一会,防止粉皮粘在一起,然后再煮5-6分钟,关火让粉皮在水里泡开。 3. 差不多泡10多分钟就可以捞出来了 4. 准备葱 姜 蒜 5. 把葱姜蒜切末放小碗里备用 6. 锅烧热倒入一点食用油烧至8分热 7. 把热油倒入葱姜蒜末的碗里,让它们的味道...
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怎样做粉皮炒蛋最好吃
粉皮炒蛋正宗做法/步骤: 鸡蛋放适量的盐打散,平底锅热锅放油,将鸡蛋放入锅中小火煎炒成型,倒出盛盘。 蒸锅上水烧开后,倒入撕成小片的干粉皮,中火煮。与此同时平底锅热油,将切好的葱蒜放入爆香,闻到香味之后快速倒入一勺酱油,翻炒均匀闻到酱油香味时候快速将蒸锅中煮的粉皮转移到炒锅中(手速快得话蒸锅中这时候粉皮应该是半熟),快速翻炒均匀,粉皮上色后...
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怎样做粉皮鸡最好吃
粉皮鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 两只鸡腿剁成小块洗净后,锅坐上水,放鸡块,水l开后捞出,过血水,洗净备用 2. 干辣椒,葱姜切好备用 3. 热锅倒油,放干辣椒和葱姜,炒出红油香味,可以这个时候放花椒和八角,但我是后边放的 4. 放入鸡块翻炒至表面焦黄, 5. 加水刚好没过鸡块,放入八角和花椒,倒适量料酒和味极鲜酱油,什么酱油都行, 6. 炖十分钟左右...
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粉皮靠肉正宗做法/图解/步骤: 1. 1.提前将粉皮泡在温水或凉水中备用; 2. 2.猪肉切片,放入碗内加一个蛋清,适量的生抽、料酒、盐、生姜、大蒜和淀粉进行腌制,15分钟即可。 3. 3.把洗干净的萝卜和芹菜切成菱形片备用。 4. 4.调汁:蚝油、生抽、老抽、醋、料酒少许,白糖一勺、盐适量,然后加水和适量淀粉备用(如果想多喝点汤,可以多加些水) 5. 5.锅里倒油,待油热后放入大料瓣...
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怎样做苦瓜拌粉皮最好吃
苦瓜拌粉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 材料备齐了! 2. 粉皮用热水煮了10分钟。 3. 苦瓜切薄片。 4. 焯完水放入凉水里面,苦瓜比较脆哦! 5. 小米椒,线椒,蒜泥,盐,海鲜酱油,陈醋,自制葱油。我比较喜欢酸一点儿的,大家可以根据自己口味适量放醋。 6. 把苦瓜和粉皮放入料汁,搅拌均匀。 7. 好了,夏天多吃苦瓜有益健康,而且这样苦瓜木有那么苦,...
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怎样做鱼头粉皮汤最好吃
鱼头粉皮汤正宗做法/图解/步骤: 鱼头劈开洗净,用5g盐左右在鱼头上抹均匀 粉皮豆腐切成大块,姜切片,蒜拍扁去皮,香菜洗净切段 不粘锅烧热放油和姜片,小火煎姜片到略收干 滑入鱼头,中小火煎至鱼头表面焦黄 换大锅熬汤。锅底垫上豆腐块、蒜头,把鱼头铺在豆腐块...
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怎样做菠菜拌粉皮最好吃
菠菜拌粉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 朋友家自己做的绿豆粉皮,纯天然,提前用凉水泡20分钟。 2. 菠菜去根洗净。 3. 水烧开,菠菜焯水。 4. 芥末膏,盐,生抽,醋,葱白。 5. 把菠菜和粉皮放入,加入捣好的蒜泥。 6. 再加入老干妈,均匀拌开。 7. 好了,超级利口!喜欢芥末的可以多加一些哦! 搜索菠菜拌粉皮做法大全分类: 小吃|午餐
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尖椒炒粉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 尖椒切块,粉皮切段,西红柿切块。 2. 油烧开以后,先下西红柿炒出红油。 3. 西红柿炒出红油后,放入尖椒,粉皮儿,葱花姜末,酱油,盐。最后出锅之前放鸡精。 搜索尖椒炒粉皮做法大全
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鸡肉炖土豆怎么做最好吃
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鸡肉炖土豆的做法 步骤1. 将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲洗干净,放入沥水盆中沥干水份,备用。 步骤2. 将沥干水份的鸡块放入盆中,调入盐,料酒,生抽,葱,腌制15分钟。 步骤3. 葱切段,姜切片,干辣椒用清水略泡并沥干水分,八角两颗,备用。 步骤4. 土豆洗干净,去...
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鸡肉土豆炖蘑菇的做法 步骤1.将蘑菇略洗一下、去根、撕成稍宽的条。将蘑菇放入沸水中焯熟,捞出晾凉,挤出水分。 步骤2.鸡翅根洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。 步骤3.准备3个土豆,去皮、洗净、切小块。 步骤4.葱姜切末。 步骤5.锅内放入少量油,油热下葱...
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怎样做花鲢鱼粉皮汤最好吃
花鲢鱼粉皮汤正宗做法/图解/步骤: 1. 粉皮切成正方块备用,因为容易熟,最后放 2. 新鲜花鲢鱼洗净切断,用厨房纸吸干水分 3. 中火,在油锅里把鱼两面煎透,放入葱段、姜丝、黄酒、酱油(不放可以成白汤很好看) 4. 倒入开水,大火滚开装入炖锅里 5. 小火炖半个小时直到鱼肉酥烂,没有加酱油的话汤会奶白色,加入调料:盐、味精,粉皮铺在上层,直到粉皮变成透...
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怎样做松菇(蛾子)粉皮炖肉最好吃
松菇(蛾子)粉皮炖肉正宗做法/图解/步骤: 1. 青椒(菱形),红尖椒(段),葱(段)姜(片)蒜(末),大料待用。 2. 切片待用。 3. 松菇洗净待用。 4. 粉皮用温水泡软待用。 5. 锅中放油6成热,依次放入大料,葱姜蒜,炒香变色,放入肉料酒大火煸炒。 6. 加适量水,烧开锅放入松菇,闷制5分钟,放入粉皮,加入盐,味精,香油。出锅。 搜索松菇(蛾...
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猪肉炖粉皮 1.粉皮用温水泡软备用 (图老师整理) 2.五花肉切成3cm见方的块。大葱切段,姜去皮切片,大蒜切片,备用 3.五花肉放入滚开的热水中焯烫2分钟后捞出沥干 ...
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怎样做焖鸡肉最好吃
焖鸡肉正宗做法/图解/步骤: 1. 首先清洗鸡肉,然后放酱油,耗油腌制下鸡肉,20分钟 2. 姜,大蒜切好备用 3. 在电饭锅放少许花生油,蒜头和姜,腌制的时候鸡肉已经有水分了,在放入锅时无需再放水了 4. 噔噔噔~20分钟后出炉了,香喷喷~ 搜索焖鸡肉做法大全
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怎样做【鸡肉云吞】最好吃
【鸡肉云吞】正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 鸡肉剁肉末(这个我没有剁很细 单纯不喜欢 可以随意 2. 碗里倒入所有调味料搅拌上劲(我不知道我的上劲没 不会看 反正打到筷子有明显阻力 停止) 拿一张云吞皮放手上 手稍微握起 直接把所有开口封住捏紧 就好了 很简单的 (没有技术 可是我包的还是很慢 ) 3. 包好的云吞下锅煮熟就可以吃了 我里面放了点盐和香菜...
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怎样做鸡肉饼最好吃
鸡肉饼正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料 2. 鸡肉剁细碎 、 3. 加胡椒粉、鸡精、盐 和愣和愣(东北话 搅拌的意思)然后放冰箱 让他入味 、 4. 烧开水 下玉米粒和胡萝卜碎 、闷三分钟 、 5. 把玉米粒和胡萝卜碎再弄碎一些、我怕块大硬不方便吃 、 6. 和好了 揉成肉丸再拍扁 就成酱了 锅倒油 开始煎 ~ 7. 煎好放厨房用纸上吸油 ~ 然后装盘 8. ...
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山药炖粉皮 1.山药削皮洗净切成滚刀块 2.粉皮用凉水浸泡一回 3.葱切葱花,姜切丝,香菜切段 ...
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