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猪肉炖粉皮如何做好吃

猪肉炖粉皮

1.粉皮用温水泡软备用

(图老师整理)

2.五花肉切成3cm见方的块。大葱切段,姜去皮切片,大蒜切片,备用

3.五花肉放入滚开的热水中焯烫2分钟后捞出沥干

4.锅中倒入油,待油7成热时,放入葱姜蒜爆香,放入五花肉,煸炒半分钟后加草果,香叶,八角和桂皮炒香,加入料酒炒2分钟

5.倒入生抽和老抽,再加入开水,没过肉的表面,大火烧开后转成小火,盖上盖子煮40分钟...[ 查看全文 ]

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