1.取一只小碗,倒入半碗40度的温水,在温水中再打入一枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形
2.在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、红糖
3.将碗放入蒸锅内,蒸10分钟即可
1.桂圆去壳去核备用
2.鸡蛋打散,加入温水,鸡蛋和水的比例为1:2