除了黄油以外,依次将水,鸡蛋液,白砂糖,盐,奶粉,黑米粉,高筋面粉,放入面包机,面粉上面挖小坑埋入酵母。启动面包机和面程序,揉面到扩展阶段,加入切小块软化好的黄油,继续揉到完全阶段,面包机和面程序结束。
如果时间充足,可以把面团摔打抻长再继续手揉一会儿,没时间可以省略这一步。