1. 主角麻食,据说现在有卖的了,我已深居东北,这里是没见过,其实做法很简单。面团活好醒20分钟,擀成约5毫米厚的圆片,切成约5毫米宽的长条,再切成5毫米见方的小粒,撒一些面粉防粘,用大拇指在案板上用力往前一捻,就做好了。平时可以多做一些,放冰箱冷冻起来,很方便。
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