模具: 迷你咕咕霍夫,尺寸较小,直径约10CM.材料(大约可做12个):中种A:牛奶150克,高粉260克,糖9克,酵母2克主面团B:高粉80克,鸡蛋40克,盐4克,糖45克,奶粉18克,黄油25克奶酥脆皮C:黄油50克、低粉50克、细砂糖50克、鸡蛋1个其它D:花生脆片或其它坚果碎50克(注:可以减半操作)做法:1、 将中种面团材料A和成团,放入冰箱冷藏18小时左右,最长不要超过72小时。
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