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怎样做孜然香酥小鲫鱼最好吃

孜然香酥小鲫鱼正宗做法/步骤:

孜然香酥小鲫鱼

小鲫鱼先清理干净,再用盐,料酒腌一小时,不时翻动腌匀

蒜瓣剁末,姜切厚片

坐锅烧油到六成热,分两次将鱼放入开始炸,姜片一起炸,转小火慢慢炸至鲫鱼金黄酥脆捞出

洗干净锅子烧少许油,下蒜末、辣椒粉小火煸香,喷酱油,加少许水调成汁,淋蚝油撒鸡精收汁,倒入炸好的鲫鱼,撒孜然粉拌匀撒葱花就OK了~

小贴士

清理鲫鱼一定要仔细,肚子...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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