1. 腔骨洗净过水煸一下去血末,水里放几片姜,到一点料酒去腥
2. 烧油,炒一下所有的香料,炒香后倒水,一次性倒够,后面最好不要加水,水开后,放入焯好的腔骨,倒老抽,放一点点白糖提鲜,到一点料酒,炖上两个小时,之后放适量盐,收汁,出锅
3. 最后放盐哦