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山寨版美食-----海南鸡饭正宗做法/图解/步骤:
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鸡清洗干净后,滤干水份,如果在腌制时还有水分,可以用厨房用纸将鸡的表面擦干。
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将鸡内外均匀地抹上盐和胡椒粉,将葱和姜片塞进鸡肚里,鸡表面再抹上一层油。...
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2015-12-08
怎样做山寨版美食-----海南鸡饭最好吃
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怎样做海南鸡饭最好吃
海南鸡饭正宗做法/图解/步骤: 先把盐巴洒在鸡肉表皮,用来去角质,可以让原本粗粗黄黄的鸡皮变得白皙光滑,这也是海南鸡皮的特色 去角质后将盐巴冲洗掉,然后在大锅中放入葱和姜片、麻油和盐,加冷水后开大火煮,等水大滚后立即转小火再煮约30分钟(小火时要确保水是还有点小滚的) 30分钟后,用筷子插进鸡腿,看流出的...
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海南鸡饭怎么做最好吃
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海南鸡饭怎样做才好吃
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海南鸡饭 1.将鸡去内脏后冲洗干净,鸡油留出备用 2.大葱切段,姜切片,大米淘洗干净后用清水浸泡30分钟后沥水备用 3.锅中注入足量的清水,放入葱段,姜片...
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海南鸡饭如何做好吃
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海南鸡饭 1.食材表:• 文昌鸡• 葱• 姜• 蒜• 番茄• 黄瓜• 洋葱• 柠檬• 泰米• 现磨黑胡椒• 辣酱• 粗粒盐• 欧芹或香菜 2.先用粗盐涂满鸡内外。 3.然后给...
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怎样做山寨版海盐奶绿最好吃
山寨版海盐奶绿正宗做法/图解/步骤: 准备材料,上面给出的是一杯的量 茶包+方糖用开水冲泡,我用了一颗方糖,喜欢甜一点的可以用2颗,糖化开后搅一搅 淡奶油加盐,用打蛋器打到5成,有点像酸奶的状态,不要打太硬(图片上我打的有点过了) 把茶包取出,用勺子把奶油盛在杯中~(我泡茶的水放少...
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怎样做电饭煲版--土豆焖鸡饭最好吃
电饭煲版--土豆焖鸡饭正宗做法/图解/步骤: 1 电饭煲放米煮饭。 2 煮饭的同时,土豆切厚块丶冬菇提前泡软切丝丶鸡肉洗净斩块腌制入味。芹菜丶葱切粒。 3 放少许油把鸡块炒到变色。 4 ...
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怎样做香菇滑鸡饭(电饭煲版)最好吃
香菇滑鸡饭(电饭煲版)正宗做法/图解/步骤: 干香菇泡发 泡香菇时,把鸡肉切成小块,葱切段,姜切片 鸡肉块中加入一大勺蚝油,三勺生抽,半勺老抽,一勺料酒,半勺糖,大半勺盐,半勺白胡椒粉,葱段姜片,拌匀,腌制 跟平时一样用电饭锅蒸米饭,水可以多加些 干香菇泡发后切宽条 平底...
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帝尊丶凌枫
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山寨版Pizza怎么做最好吃
(www.tulaoshi.com) 山寨版Pizza的做法 步骤1:切片面包切成等腰三角形 步骤2:抹黄油 步骤3:在上半部抹番茄酱 (偶想新鲜番茄也是不错的,只是晚上得留着做汤就没有) 步骤4:放上青椒碎,洋葱碎 步骤5:放上培根或火腿 步骤6:放上一些法香草(或法香草碎) 步骤7:放上奶酪(应...
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怎样做海南雞最好吃
海南雞正宗做法/图解/步骤: 1. 首先做之前洗淨雞腿,撒上胡椒粉,鹽巴,醃製半小時左右,然後先用蔥頭切小段,熱油鍋,放入蔥頭粒,出鍋,連油倒入盆,把醃好的雞腿,放在爆過的蔥油頭上,上面放薑片,蔥段。入鍋蒸30分鐘以上 2. 搗好姜,蔥切細絲,放入適量鹽,倒入清油,蔥油碟就好了。待雞腿蒸好後切塊,佐從油碟吃 3. 蒸好出鍋待晾了切塊,湯汁單獨留起,用來煮飯,...
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怎样做荷叶鸡饭最好吃
荷叶鸡饭正宗做法/步骤: 生鸡取胸肉切块,鸡腿鸡翅切块。(以下通称鸡肉)主骨架可用来做汤。 鸡肉里加入盐、鸡精、糖、料酒、香菇丝、姜丝、胡椒粉、酱油。搅匀后静置5分钟 起锅放油至9成热,放入豆豉、蒜泥、洋葱粒等爆炒片刻,全部放置入鸡肉中搅匀腌制。 放生粉入鸡肉中搅匀腌制5分钟。 将事先泡水的干荷叶铺开。把米饭倒至...
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山寨版趣多多 1.所需原材料。大概11个饼干的量。 2.玉米油加白糖搅拌均匀。 3.加入鸡蛋。用手动打蛋器搅拌,直至糖融化,蛋和油不分层。 ...
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怎样做栗子焖鸡饭最好吃
栗子焖鸡饭正宗做法/图解/步骤: 1 鸡剁块,大米提前浸泡1小时。 2 用生抽,老抽,蚝油,胡椒粉抓匀,加入姜片,大蒜腌制15分钟; 3 锅中热油下鸡块翻炒变色,加入板栗,倒入腌制的汤汁继续翻炒至上色。 ...
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怎样做清香荷叶鸡饭最好吃
清香荷叶鸡饭正宗做法/图解/步骤: 1. 毛豆剥肉,生姜切片,菌菇去老根,各种配菜切丁,糯米粳米洗净加水电饭锅煮成米饭,鸡切块,荷叶洗净后下滚水焯水,再冷水中冲凉待用。 2. 不粘锅烧热,倒进少量油,下生姜炒香,再下鸡块炒金黄,淋入生抽5-6勺,老抽1勺,耗油3勺,白糖一勺,黄酒2勺,拌匀后把鸡块小火焖5-6分钟煮透上色。 3. 鸡块上色后,加入各种配料一起炒匀,...
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怎样做日式鸡排饭最好吃
日式鸡排饭正宗做法/图解/步骤: 将鸡胸肉片成厚薄适中的片,微微捶松。撒上盐和胡椒腌制片刻。 将洋葱去皮切丝。 将清酒、味啉、日本酱油、日式高汤调至均匀。 在鸡胸肉上薄薄地拍上一层面粉。 将鸡蛋打散,将鸡肉裹上一层蛋液。 拍上一...
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怎样做咖喱鸡饭最好吃
咖喱鸡饭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿洗净剁成小块,不要太小,以一个琵琶腿斩成4-5块为宜。切好后将鸡腿连同葱段、姜片、大料、香叶、料酒一起放入锅中加凉水煮沸。由于鸡腿提前泡出了血水,水开后只有少量浮沫,将其撇出去继续煮就可以并不用飞水。鸡肉炖煮至筷子能轻松扎穿就要马上关火,太烂则无法进行下面的再加工了。 2. 蔬菜洗净切块儿。 3. 建议切成滚刀(料)...
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怎样做美味休闲低脂山寨版玉米脆片最好吃
美味休闲低脂山寨版玉米脆片正宗做法/图解/步骤: 将各种粉混合起来,依次加入温水,鸡蛋打散,和纯牛奶淡奶油混合均匀后加入面粉中,适当揉一下,再加入植物油 擀成面皮,越薄越好,我是放在油纸上直接擀的,省的到时候移动面片 直接用刮板在油纸上切形状就行了~忘了拍了,看烤箱里面咯 烤箱...
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子言好阳
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怎样做烤箱版纸包鸡最好吃
烤箱版纸包鸡正宗做法/图解/步骤: 鸡腿切块,大约一只鸡腿能切4-5段的样子,加入适量油拌匀 姜、蒜切片,放进鸡腿块中拌匀,放入约两小勺盐、一小勺糖、花雕酒、生抽、老抽拌匀,添加适量蜜糖 红葱头(没买红葱头用了洋葱,不过还是建议用红葱头)切碎放入鸡腿块中拌匀,撒上少量黑胡椒粉,最后加入淀粉拌匀 加入调料拌匀的...
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怎样做咖喱鸡排饭最好吃
咖喱鸡排饭正宗做法/图解/步骤: 1 按照自己的想法随意切造型都可以 2 土豆洋葱切好备用 3 做造型 4 鸡排是超市里买的所以自己也没操作到~
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香菇滑鸡砂锅饭正宗做法/图解/步骤: 1. 腌肉:所有配料和调料一起腌制30分钟左右 2. 香菇滑鸡煲仔饭:步骤-丝苗米适量泡水1小时左右至软;鸡腿肉去骨切大块;香菇洗净切片过热水;(生抽、蚝油、老抽、白糖、生粉、清水)适量、香菇片、胡萝卜丁、莴笋丁、腌制30分钟左右;砂锅里面刷一层薄油,放入泡软的米,加水淹没米略高于米,盖锅盖,大火至水冒泡,调最小火同时放入腌...
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怎样做沙拉鸡排拌饭最好吃
沙拉鸡排拌饭正宗做法/图解/步骤: 1. 备料!淀粉忘记拍了哦!面包屑是自己做的土司风干打碎的! 2. 鸡肉放入碗中,加入盐,大料,姜片等料,倒入适量酱油,料酒腌制两小时!最好用手抓下,会很入味的! 3. 腌制好的鸡肉挂上淀粉,压实! 4. 再挂蛋液 5. 然后再裹上面包屑! 6. 锅内倒入食用油烧热,把鸡排放入锅中炸至金黄! 7. 很美吧!O(∩_∩)O ...
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