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怎样做蛋白蓝莓卷最好吃
怎样做蛋白蓝莓卷最好吃
蛋白蓝莓卷正宗做法/图解/步骤:
1. 面粉跟蓝莓粉拌匀过筛备用
2. 蛋白加白糖打至硬性发泡,加入淡奶油,筛去面粉拌匀
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2015-12-08
怎样做蛋白蓝莓卷最好吃
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蓝莓肉松卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 蛋清蛋黄分开,容器必须是无油无水 3. 先用手动打蛋器打蛋糊依次加入20g糖粉,搅拌均匀,再放入食用油搅拌均匀,然后放入牛奶搅拌均匀,最后加入过筛的面粉,搅拌成无颗粒面糊 4. 先把烤箱预热150度上下盘加热……打蛋清分三次加入60g糖粉,第一次是略有粗泡时,第二次是略有纹路时,第三次纹路明显不会马上消失时 ...
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黑芝麻蓝莓蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 将蛋黄、蛋清分离备用,取20g白砂糖分2次加入蛋黄,用打蛋器打发至颜色发白,再加入色拉油、牛奶搅拌均匀。 2. 加入过筛的高筋面粉。 3. 用刮刀翻拌均匀,即成蛋黄糊。 4. 80g白砂糖分3次加入蛋白中,用打蛋器打至拉出不滴落的弯钩状即可。 5. 将混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中,再加入熟黑芝麻。 6. 轻轻用刮...
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蓝莓蛋糕卷
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蓝莓蛋糕卷 1.软化的黄油加糖打发 2.分次加入蛋液打发 3.慢慢加入牛奶继续打发;(不同面粉的吃水性不同) ...
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打发蛋白正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料,电动打蛋器是必要的。 2. 低速打发至粗泡状。 3. 打蛋头上粘有少许蛋白泡沫。 4. 加入三分之一的细砂糖,打至泡沫细腻的状态,如图。 5. 打蛋头上的泡沫变少或不变。 6. 再次加入二分之一的细砂糖,低速打发5分钟左右如图所示的状态。 7. 打蛋头上的泡沫是酱紫的,为之湿性发泡。 8. 加入最后一次细...
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怎样做亲子作业——蓝莓蛋糕卷最好吃
亲子作业——蓝莓蛋糕卷正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材 2. 蛋黄与蛋白分离,蛋白装在无油无水大盆里,蛋黄加10g白糖搅打均匀 3. 加入色拉油搅拌均匀 4. 加入牛奶拌均匀 5. 加入过筛的低筋面粉 6. 拌均匀呈细腻的面糊 7. 蛋白加几滴白醋,分3次加入40G白糖打至中性发泡 8. 取1勺面糊加入10g蓝莓果味粉拌均匀后,加入2勺蛋白霜拌均匀,装入裱...
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怎样做蛋白糖最好吃
蛋白糖正宗做法/图解/步骤: 1. 打发蛋清,出现泡泡时加入3分1的白糖,继续打发,出现纹路时,继续加入3分1砂糖,开始较稠时,加入最后一次的砂糖,打发到可以出现直角尖尖就可以了。 2. 将玉米淀粉过筛混入蛋白中,上下翻拌搅混就可以了,注意不能打圈搅拌,搅拌时间也不能过长。 3. 把混好的面糊装入裱花袋 4. 用裱花袋挤出一个个像云朵的小面糊 5. 挤好后,...
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怎样做红豆蓝莓卷(戚风蛋糕二)最好吃
红豆蓝莓卷(戚风蛋糕二)正宗做法/图解/步骤: 1. 把10个蛋黄蛋清分离,加入玉米油,用手动打蛋器搅拌均匀。 2. 加入牛奶,奶粉,低粉,搅拌均匀 3. 用电动打蛋器把蛋清打成软尖峰! 4. 蛋黄糊与蛋清糊搅拌在一起!调拌均匀! 5. 装盒,装盘,装杯皆可!可以放点红豆,莓越,葡萄干都好,我这里面放了红豆! 6. 烤出后松软,香郁!颜色金黄! 7. 我...
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怎样做蛋白酥最好吃
蛋白酥正宗做法/图解/步骤: 蛋黄蛋清分离 蛋清放到无水无油的容器里。用打蛋器中速打到粗泡状态。 滴入柠檬汁或者白醋(为了去腥),香草精,两勺糖用打蛋器打到糖溶化。然后每次再加入两勺糖打发。 打到如图示状态,提起打蛋器打蛋头上的蛋白霜形成倒三角形就可以了。 ...
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蓝莓布丁正宗做法/图解/步骤: 1 原料。 2 糖粉是白砂糖用搅拌机打碎,便于后续融化。鸡蛋打散. 3 将糖粉倒入蛋液中搅拌均匀 4 同时将牛奶加热,不需要烧开 ...
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怎样做蓝莓果酱最好吃
蓝莓果酱正宗做法/图解/步骤: 1. 蓝莓洗干净,放入盆中,用擀面杖压挤一部分,然后放入面包机,加入冰糖,加入柠檬汁,一个果酱程序就OK 2. 成品 3. 搭配任何食物,都是无敌 4. 成品 5. 想吃吗 搜索蓝莓果酱做法大全分类: 下午茶
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怎样做蓝莓蛋糕最好吃
蓝莓蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀,分3份,一份加入蓝莓色油,一份加入巧克力酱,均烤熟取出。 2. 2.先摆一层巧克力蛋糕,然后放本色蛋糕,再放蓝莓蛋糕,重复一次,最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。 3. 成品 搜索蓝莓蛋糕做法大全
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怎样做蓝莓饼干最好吃
蓝莓饼干正宗做法/步骤: 1. 黄油在常温下软化,加入糖霜,用手动打蛋器搅拌均匀。 2. 分三次加入鸡蛋液,每次加入鸡蛋必须搅拌融合再加下一次鸡蛋液。 3. 面粉过筛,倒入,搅拌均匀。再加入蓝莓干拌匀。 4. 整形成形长条,放冷冻半小时至1小时,切块。如果有木质饼干盒,可以用保鲜袋套入木盒里,放入面团整形,再放置冷冻。 5. 烤箱预热,160℃,约20分钟 搜索蓝莓饼干做法大...
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怎样做蓝莓山药最好吃
蓝莓山药正宗做法/图解/步骤: 1. 山药洗净后 带上胶皮手套 削皮 2. 蒸山药20~30分钟 至筷子戳透 后 把山药拿出 冷却一下 3. 把山药压成泥,不要有块状,会影响口感 4. 做出你想要的形状并添加蓝莓果酱 搜索蓝莓山药做法大全
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怎样做蓝莓挞最好吃
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