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老豆腐一块冲洗一下,切大片;
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2015-12-08
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豆腐
汤
骨汤辣豆腐
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#青春食堂#骨汤辣豆腐正宗做法/图解/步骤: 1. 老豆腐一块冲洗一下,切大片; 2. 一个鸡蛋打散,放入豆腐2面沾满蛋液; 3. 平底锅中放少许的油,将豆腐煎至2面金黄; 4. 另起炒锅,放入骨头老汤,放入干红椒、姜片; 5. 烧开后放入煎过的豆腐,大火烧开,转小火慢炖,一直炖到汤汁减少变浓稠,豆腐也开始变大孔,尝一下咸淡,老汤味道比较重,一般不用放盐,盛...
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