鱼骨鱼头鱼皮洗净,生姜切片,葱切段,葱花,备用;
锅里下油,油热放入姜片爆香,再放入鱼骨等煎炒一下,等30秒再倒入料酒葱段;
感觉锅里比较干的时候放入开水,大火烧开,小火慢炖30分钟即可
出锅前放盐,撒入葱花,就OK了。
小贴士
第一次上传,步骤还不大会写呢~~盐的量根据自己家的口味放。