蛋黄加糖打散,分别加入植物油、纯牛奶,搅拌均匀筛入低筋面粉,混合均匀,不可过度搅拌,放着待用
蛋清分三次加糖打发到硬性发泡(提起打蛋器有小尖沟)
蛋清打发后取三分之一倒入做好的蛋黄糊里,用刮刀搅拌均匀,把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中搅拌均匀
烤箱预热165度(根据自己烤箱的实际温度决定)
把蛋黄糊倒入方形模具中,烤箱底层烤55分钟
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