蔓越莓用剪刀剪碎,撒些高粉拌匀备用,烤盘铺好油纸
色拉油+牛奶拌匀成米汤状
加入细砂糖拌到糖化开,筛入粉类,用蛋抽从底部挑起面糊,搅拌到无粉状,有小疙瘩不要紧
蛋黄分两次加入,拌匀成蛋黄糊备用,烤箱160度预热
蛋白分三次加入细砂糖打发至有弯钩状的九分发
混合蛋白蛋黄糊,撒入蔓越莓干
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