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怎样做蔓越莓瑞士卷最好吃

蔓越莓瑞士卷正宗做法/步骤:

蔓越莓瑞士卷

蔓越莓用剪刀剪碎,撒些高粉拌匀备用,烤盘铺好油纸

色拉油+牛奶拌匀成米汤状

加入细砂糖拌到糖化开,筛入粉类,用蛋抽从底部挑起面糊,搅拌到无粉状,有小疙瘩不要紧

蛋黄分两次加入,拌匀成蛋黄糊备用,烤箱160度预热

蛋白分三次加入细砂糖打发至有弯钩状的九分发

混合蛋白蛋黄糊,撒入蔓越莓干

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2015-12-08 标签:

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