黑米用清水洗几遍,这样将来冲泡出的黑米茶,才会清澈没杂质
洗净的黑米,一定控干水分
放入洗好的黑米,用大火炒5分钟,让水分充分蒸发
转小火,慢慢炒到黑米开裂,露出白色的米心,这个过程大约15~20分钟左右
最后把炒好的黑米装入密封盒子中贮存
炒好的黑米,可以闻到诱人的香味。每次冲泡时,记得用40克黑米,加500克滚烫的开水,冲泡焖上10分钟后,就...[ 查看全文 ]