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豆沙馅月饼如何做?
月饼之—豆沙馅正宗做法/图解/步骤:
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豆子用水浸泡一个晚上
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淘洗干净
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2015-12-08
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豆沙馅冰皮月饼 1.准备好原材料。 2.准备好需要的原料。 3.把所有粉类倒在一起,放进锅里开小火翻炒,炒到面粉微黄,没有生粉为就可以。 ...
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感性的QQ00000
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怎样做月饼豆沙馅最好吃
月饼豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 红豆洗干净放入高压锅压30分钟捞出 2. 用搅拌机干磨杯打碎 3. 把打碎的红豆沙放入平底锅里开始炒了,在炒制过成中分三次加花生油。每次加油要炒至红豆馅把油吸收后在加油。 4. 快要炒干的时候把熟面粉筛进去。 5. 红豆馅揉成团就可以做月饼了 搜索月饼豆沙馅做法大全分类: 中式糕点
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Queen丶乔
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怎样做豆沙馅冰皮月饼最好吃
豆沙馅冰皮月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 将糯米粉,粘米粉,澄面,糖粉,油,牛奶搅拌均匀,蒸锅水开后放进蒸30分钟,中途搅拌2次。蒸好趁热拌匀,摊开凉凉 2. 这些量50g模具能做13个,冰皮分成4份,每份加入4种口味果味粉,完成后放进冰箱2小时后再用。50g模具按照30g皮20g馅比例制作,豆沙馅我加了些蜜豆共260g,分成13份每份20g。冷藏好的冰皮分成13份每份30g,包好收口面...
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ebeecake
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怎样做冰皮豆沙馅月饼最好吃
冰皮豆沙馅月饼正宗做法/图解/步骤: 1. 糯米粉热锅炒熟,微微发黄就可以,嘿嘿~ 2. 饼皮粉加水拌匀,然后用手碾压~知道油光无颗粒~(忙着和面,忘记拍照) 3. 和面完后,分成25g小团子,炒熟的糯米粉可以撒点防粘。冰皮团子压平包入25g豆沙陷,放入50g的月饼模具中~就完成了 搜索冰皮豆沙馅月饼做法大全
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大眼睛看世界s
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豆沙馅 1.红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好。 2.搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟。 (www.tulaoshi.com) 3.倒入冰糖煮20分钟,然后开盖,用勺子慢慢划圈搅拌,以...
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cxh19870429
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怎样做广式红豆沙馅月饼最好吃
广式红豆沙馅月饼正宗做法/图解/步骤: 1 红小豆洗净泡一夜 2 放入压锅里,加入清水,水刚刚没过豆子就可以了,烧开后小火压20分钟 3 煮熟的红小豆倒入平底锅里,炒一会加入白糖,喜欢细腻的也可以用搅拌机打碎再炒 ...
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戏终了
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怎样做广式豆沙月饼~附炒豆沙馅最好吃
广式豆沙月饼~附炒豆沙馅正宗做法/图解/步骤: 1. 豆沙馅制作:红豆沙洗净,入锅煮,适量水煮至烂后捣成泥,也可以用料理机打成泥。 2. 捣泥后炒制豆沙,加糖炒至融化,再分三次加入植物油,每次待油吸收再加下次,继续翻炒至吸收,火候调制中火,加入一小勺吉士粉,没有可不加,待馅炒干,加入20g熟面粉继续炒,直到与馅完全混合,豆沙馅就制成,放凉待用。 3. 待放凉...
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