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苏式豆沙月饼如何做好吃
苏式豆沙月饼如何做好吃
苏式豆沙月饼
1.红豆用清水洗净,侵泡一晚(最少要泡三小时)。
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2015-11-28
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苏式豆沙月饼
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苏式豆沙月饼如何做好吃
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浓香豆沙月饼 1.1、红豆熬至软糯开花。我是盖着盖子煮十分钟后关火焖20分钟,如此反复两次就差不多了。 2.2、芝麻炒香后加玉米淀粉一起打碎。会有点成块,这是因为芝麻在打碎过程中会出油,加玉米淀粉可以很好的防止它们黏在一起,同时在...
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冰皮豆沙月饼 1.把糯米粉、玉米淀粉和绵白糖拌匀过筛,加入色拉油,慢慢倒入牛奶,直到面糊拌匀就可以了 2.蒸锅水开后,把面糊放入锅中,可以用牙签在面糊上扎几个扎,蒸20分钟,取出放凉 3.20...
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广式豆沙月饼 1.面粉中加入花生油和转化糖浆。 2.和成面团,饧20分钟。 3.放到面板上揉匀。 ...
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广式红豆沙月饼 1.红豆沙馅做法:将红小豆去杂清洗干净,用水浸泡半天。 2.用清水将泡好的红小豆清洗几遍,加入豆体两倍量的凉水,用大火煮至开后倒出全部或二分之一量的煮豆水,再加入没过豆粒1-2厘米高度的凉水,用中火煮至豆皮破裂、...
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冰皮红豆沙月饼 tulaoShi.com 1.步骤不见了 红豆沙冰皮月饼 1.将粉类过筛后放入碗中,加入其他材料拌匀 2.放入锅中蒸30分钟取出,冷却备用 ...
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海刹魂
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一年一度的月饼节又来临了,又到了吃月饼的好时节~~香甜的月饼是小编的大爱~~呵呵~~ 今天给大家带来广式豆沙月饼的做法,一起来学吧! 1.备好饼皮所需原料。 2.备好豆沙馅。 3.依次取25克豆沙馅揉圆。 4.将转化糖浆、碱水和食用油混合。 5.筛入低筋面...
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苏式月饼 (www.tulaoshi.com) 1.油皮材料混合揉成面团 2.油酥材料混合揉成面团 3.用保鲜膜包起松驰30分钟 ...
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苏式百果月饼 1.粉类过筛在桌面,放入糖粉猪油蜂蜜略拌,再分次添加水混合拌匀,揉成无粉粒的光滑油皮面团 2.装入保鲜袋松驰30分钟 3.将低粉过筛于桌面,筑成粉墙,加入猪油混合,用...
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苏式低糖五仁月饼 1.坚果仁和黑白芝麻事先烤熟备用,玉米胚芽有用微波高火加热2-3分钟备用。果仁可以按照自己的喜好随意替换 2.坚果放入保鲜袋,敲碎,放入容器中;加入黑白芝麻和葡萄干 ...
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