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1.水皮面团的做法:将中筋面粉、猪油、糖粉、盐放入容器中,搅拌均匀后分次加入水,和成柔软的水皮面团。
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2015-11-27
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苏式月饼 苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,更是受到江南地区汉族人民的喜爱,苏式月饼起源于江苏扬州,最初叫做“酥式月饼”,后来演变为“苏式月饼”。苏式月饼的花色品种分烤、烙或甜、咸两类。皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!苏式月饼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 苏式月饼...
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在水方1
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苏式焖肉面 1.锅中放水将肉放进锅中焯水。 tulaoshi 2.焯好水的肉用凉水冲洗干净。 3.锅里放少许油,放一块冰糖,小火熬糖色。 ...
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912360223
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苏式肉松月饼
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苏式肉松月饼 原 料水油皮:面粉125克、糖13克、水70克、猪油20克。油酥:低筋面粉100克、猪油50克。枣泥适量。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天苏式肉松月饼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净,用清水浸泡8小时左右,把泡好的红豆放入电饭锅,加入没过红豆一指深(食指)的水然后启动煮饭模式...
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苏式紫薯月饼 紫薯月饼紫薯250g 豆沙馅适量 1.紫薯洗净放入高压锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯去皮,用勺背碾碎 3.紫薯过筛 4.过筛后得到细腻的紫薯泥 5.把紫薯和豆沙馅分别揉成球形 6.把紫薯球放在掌心按扁,放上豆沙球7.用虎口轻轻的往上推紫薯皮,包裹住豆沙,然后团成球 8.装入模具中 9.倒扣在案板上按压,轻轻的退模做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!苏式紫薯月饼是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要...
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町蓝叶
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Mr灬偲
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【图】苏式椒盐月饼的做法
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苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净,用清水浸泡8小时左右,把泡好的红豆放入电饭锅,加入没过红豆一指深(食指)的水然后启动煮饭模式,煮好的豆子微微开花,没有太多的水份残留,感觉烂了的样子即可。 2. 将煮好的红豆分次放入料理机里打成豆泥,如果打豆泥的过程中觉得太稠,可以加入少许煮红豆水或是白开水一起打。炒锅小火加热,倒入玉米油、红豆泥、红糖,小火...
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苏式酱汁肉 酱汁肉是苏州名产,以色泽鲜艳, 酥润可口而著称。酱汁肉属于季节性佳肴,每年 清明前后,苏州各大 熟食店都会推出酱汁肉,但以位于 苏州观前街的 陆稿荐最为著名。五花肉、红曲粉。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来苏式酱汁肉教程,一定要学起来,不要忘记点喜欢支持小编噢! 苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜...
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提拉米苏月饼 的做法步骤 1. 准备做手指饼所需所需材料。(鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。 2. 用手动打蛋器搅拌均匀。 3. 蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入40克白糖打至硬性发泡。 4. 将蛋黄倒入蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀。 5. 再筛入低筋面粉。 6. 翻拌均匀。 7. 然后倒入烤盘内抹平。 8. 烤箱预热170度放中...
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