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苏式月饼如何做好吃
苏式月饼
(www.tulaoshi.com)
1.油皮材料混合揉成面团
2.油酥材料混合揉成面团
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2015-11-27
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苏式月饼
苏式月饼的做法
菜谱
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美食
家常菜谱
菜的做法
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苏式鲜肉月饼 1.水油面材料混合成水油面,油酥面材料混合成油酥面 TuLaoShi.com 2.擀开水油面抱住油酥面,面团放冰箱3个小时~拿出擀开水油面抱住油酥面,封口朝上按平,卷起来~ ...
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苏式月饼
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苏式月饼
苏式月饼 苏式月饼是中国汉族中秋节的传统食品,更是受到江南地区汉族人民的喜爱,苏式月饼起源于江苏扬州,最初叫做“酥式月饼”,后来演变为“苏式月饼”。苏式月饼的花色品种分烤、烙或甜、咸两类。皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感松酥,是苏式月饼的精华。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!苏式月饼是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 苏式月饼...
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在水方1
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苏式肉松月饼
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家常菜
苏式肉松月饼
苏式肉松月饼 原 料水油皮:面粉125克、糖13克、水70克、猪油20克。油酥:低筋面粉100克、猪油50克。枣泥适量。小编有一个梦想,就是每天给大家都来美食的享受。今天苏式肉松月饼教程,也是小编精选教程噢!不要犹豫,赶紧收藏吧! 苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净,用清水浸泡8小时左右,把泡好的红豆放入电饭锅,加入没过红豆一指深(食指)的水然后启动煮饭模式...
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人生正在进行中
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苏式紫薯月饼
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苏式紫薯月饼
苏式紫薯月饼 紫薯月饼紫薯250g 豆沙馅适量 1.紫薯洗净放入高压锅蒸熟 2.蒸熟的紫薯去皮,用勺背碾碎 3.紫薯过筛 4.过筛后得到细腻的紫薯泥 5.把紫薯和豆沙馅分别揉成球形 6.把紫薯球放在掌心按扁,放上豆沙球7.用虎口轻轻的往上推紫薯皮,包裹住豆沙,然后团成球 8.装入模具中 9.倒扣在案板上按压,轻轻的退模做菜可是一门学问,不光只是能够吃就行了的!苏式紫薯月饼是小编精心挑选的美食菜谱,喜欢的童鞋不要...
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旅人走天下
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zhoushjinqi
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食月餅- 苏式月饼(鲜肉月饼)的做法步骤 1. 先来做肉馅:猪肉像做包子馅,饺子馅一样,用刀剁碎,加入适量的葱花,姜蓉,虾干用筷子搅拌均匀(猪肉也可以用机器绞碎,不过自己剁的口感更好) 2. 再加入色拉油、酱油、黑胡椒粉、盐搅拌均匀,加入适量生粉和水,用筷子顺着一个方向打上劲儿,之后封上保鲜膜放冰箱冷冻半个多小时,让肉能更加入味,包的时候也比较容易。 3. 接下来做酥皮:称量...
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町蓝叶
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Mr灬偲
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苏氏月饼~紫薯、抹茶、蛋黄酥齐上阵~~~的做法步骤 1. 把红豆洗干净,用清水浸泡8小时左右,把泡好的红豆放入电饭锅,加入没过红豆一指深(食指)的水然后启动煮饭模式,煮好的豆子微微开花,没有太多的水份残留,感觉烂了的样子即可。 2. 将煮好的红豆分次放入料理机里打成豆泥,如果打豆泥的过程中觉得太稠,可以加入少许煮红豆水或是白开水一起打。炒锅小火加热,倒入玉米油、红豆泥、红糖,小火...
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zzj370862215
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E悦老人
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粑粑难吃
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提拉米苏月饼 的做法步骤 1. 准备做手指饼所需所需材料。(鸡蛋2个、糖60克、低筋面粉80克。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。 2. 用手动打蛋器搅拌均匀。 3. 蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入40克白糖打至硬性发泡。 4. 将蛋黄倒入蛋白中,用刮刀上下翻拌均匀。 5. 再筛入低筋面粉。 6. 翻拌均匀。 7. 然后倒入烤盘内抹平。 8. 烤箱预热170度放中...
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苏式五仁月饼的做法步骤 1. 将把准备好的五仁馅料装在保鲜袋里,用擀面杖敲碎,这样敲会剩下大粒。也可以切的。 2. 将葡萄干放入,红枣切成大粒放入。放入白砂糖,搅拌均匀 3. 倒入水,熟油、熟面粉,搅拌均匀。 4. 将其捏成团,不容易散开,均匀分成9份,五仁馅就做成了。 5. 将水油皮面团的材料倒入面盆中和成团后,盖上湿布,静置15分钟 6. 将酥油皮面团的材料倒入面盆中,混合成团,静置15分钟 7....
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鲜肉月饼 1.油皮、油酥材料分别混合,和成面团,静置30分钟 2.油皮、油酥等分成小份,用一份油皮将一份油酥包起来,团成球 tulaoshi 3.把油酥面压扁,擀成长圆形,卷成卷,再擀成长圆形,再卷一...
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月饼DIY 图老师 1.将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀,低筋面粉过筛,倒入。 2.揉好面团,盖上保鲜膜,饧20分钟。 3.将面团和馅料以2:3的比例分好,因为是用的50g的...
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日照水哥
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冰淇淋月饼 1.准备材料 www.tulaoshi.com 2.将白巧克力置于碗中,一边隔水加热一边搅拌,至巧克力溶化 3.将草莓巧克力置于碗中,以同样方法加热至溶化 ...
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