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1.白芸豆洗净在清水中浸泡一夜
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2015-11-28
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浓香豆沙月饼 1.1、红豆熬至软糯开花。我是盖着盖子煮十分钟后关火焖20分钟,如此反复两次就差不多了。 2.2、芝麻炒香后加玉米淀粉一起打碎。会有点成块,这是因为芝麻在打碎过程中会出油,加玉米淀粉可以很好的防止它们黏在一起,同时在...
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冰皮豆沙月饼 1.把糯米粉、玉米淀粉和绵白糖拌匀过筛,加入色拉油,慢慢倒入牛奶,直到面糊拌匀就可以了 2.蒸锅水开后,把面糊放入锅中,可以用牙签在面糊上扎几个扎,蒸20分钟,取出放凉 3.20...
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广式豆沙月饼 1.面粉中加入花生油和转化糖浆。 2.和成面团,饧20分钟。 3.放到面板上揉匀。 ...
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海刹魂
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自制豆沙月饼 广式豆沙月饼的做法
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一年一度的月饼节又来临了,又到了吃月饼的好时节~~香甜的月饼是小编的大爱~~呵呵~~ 今天给大家带来广式豆沙月饼的做法,一起来学吧! 1.备好饼皮所需原料。 2.备好豆沙馅。 3.依次取25克豆沙馅揉圆。 4.将转化糖浆、碱水和食用油混合。 5.筛入低筋面...
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露西
900
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白豆沙蛋黄月饼 1.芸豆泡5小时左右,去皮 2.加入跟泡好芸豆同体积左右的水,高压锅上气后,小火20分钟。已经差不多成芸豆泥了 3.用搅拌机打磨成泥 ...
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豆沙蜜豆广式月饼 1.带上1次性手套,取40克豆沙,在手心中搓圆再按扁,取5-6粒蜜豆放在豆沙中 2.将蜜豆包进豆沙里,搓圆.即可用来包月饼了 蜂蜜豆沙卷面包 1.把所有原料(...
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月饼DIY 图老师 1.将转化糖浆、色拉油、枧水搅拌均匀,低筋面粉过筛,倒入。 2.揉好面团,盖上保鲜膜,饧20分钟。 3.将面团和馅料以2:3的比例分好,因为是用的50g的...
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