快手巧克力戚风的做法图解相关文章推荐,2019巧克力,巧克力戚风,快手巧克力戚风的做法图解

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巧克力戚风卷的做法巧克力戚风卷的家常做法

标签：早餐戚风蛋糕下午茶

1. 鸡蛋蛋白蛋黄分离，蛋白放无水无油的玻璃碗里，25g细砂糖分成三份，将蛋清打至鱼眼泡状时，加入1／3细砂糖，继续打至蛋白开始变浓稠，再加1／3细砂糖，当蛋白开始出现纹路，再加1／3白砂糖，再继续打一会，打至提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡的程度，做戚风卷就可以了。打好的蛋清放冰箱备用。 2. 将4个蛋黄里加入15g细砂糖搅拌均匀（注意搅拌均...[ 查看全文 ]

我是靓处男
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戚风蛋糕坯子的做法图解

标签：戚风蛋糕蛋糕

承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子正宗做法/图解/步骤：玉米油加牛奶手动搅打至充分乳化，加15g糖继续乳化至细腻，加入全部蛋黄拌匀。筛入低粉，轻柔搅拌至均匀无颗粒，面糊细腻有光泽。蛋白加柠檬汁，分3次加入45g糖，中速打发至硬性发泡状态。此时预热150度烤箱。分出1/3蛋白...[ 查看全文 ]

520小毛口口
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【图解】南瓜戚风蛋糕的做法

标签：家常菜南瓜戚风蛋糕

南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1. 0、准备材料，南瓜蒸熟后碾成泥，把蛋黄和蛋白分离（放蛋白的盆要无油无水）； 2. 1、打发蛋白：打发时加几滴柠檬汁（没有可不加），糖分三次加入打发至干性发泡，打发好的蛋白霜放入冰箱备用，开始蛋黄糊的制作； 3. 2、把牛奶（水）、南瓜泥、蜂蜜、油（我用的茶籽油）混合到一起，用手动打蛋器搅拌至完全融合，倒入蛋黄碗中，继续用手动打蛋器搅拌均匀； 4. 3、低粉过筛加...[ 查看全文 ]

老衲我很好色
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怎样做巧克力戚风最好吃

巧克力戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 两个蛋黄加10克砂糖搅匀 2. 温水或奶加可可粉搅匀 3. 可可液倒入蛋黄液中搅匀，加入低筋面粉，翻拌均匀 4. 蛋清加30可砂糖打发如图 5. 将打发蛋清分三次与可可糊翻拌均匀，第三次将可可糊倒入打发蛋清盆中继续翻拌匀 6. 拌好的面糊倒入6寸活底模具，放入预热好的烤箱中，180度烤40分钟左右 7. 烤好后倒扣架上，...[ 查看全文 ]

挚爱慧莹鸬醆
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巧克力戚风如何做好吃

标签：巧克力戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

巧克力戚风 1.打散的蛋黄液和玉米油搅打均匀，巧克力中加入清水，微波加热至完全溶化，巧克力液倒入蛋黄油液中，搅打均匀 2.筛入低粉和可可粉，搅拌均匀，备用，蛋白液中加入几滴柠檬汁，1/3量的白砂糖，打至体积开始变大，继续加入1/3量的白砂糖...[ 查看全文 ]

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6寸戚风蛋糕的做法图解

标签：戚风蛋糕的做法蛋糕的做法戚风蛋糕蛋糕

戚风蛋糕(6寸)正宗做法/图解/步骤： 1 准备材料。 2 蛋白加塔塔粉，打至大泡，分3次加入砂糖。 3 打至硬发泡。 ...[ 查看全文 ]

cheneyfanpku
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戚风蛋卷桂花糕的做法【图解】

标签：家常菜戚风蛋卷桂花糕

戚风蛋卷桂花糕的做法步骤 1. 准备材料。 2. （1）A料：蛋白中滴入白醋并打发，150克的糖分三次加入，直至将打蛋器立起，被打发的蛋清弯过来能立住即可，本操作7~8分钟；（2)B料：把30克的糖加入蛋黄中，搅匀颜色变淡，比较粘稠时，先加水再加油，继续搅匀，然后筛入低筋粉和奶粉，并加入泡打粉2克，盐2克。用木板或手搅匀，不用太长时间。（3）把取1/3的A料加入到B料中，搅匀后，再把此时B中的原料...[ 查看全文 ]

天人水year
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戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方

标签：饮食养生

制作蛋糕卷，蛋白打发到湿性发泡可以让蛋糕卷的口感更加绵润细软。你也可以将蛋白打发到干性发泡，口感会更接近普通戚风蛋糕。戚风蛋糕的做法-戚风蛋糕的配方戚风蛋糕戚风蛋糕是最常见的蛋糕，而且做法简单，容易制作，所以妈妈们完全可以在家中为孩子制作戚风蛋糕。戚风蛋糕属于海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕...[ 查看全文 ]

L.小介~
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巧克力炼乳戚风如何做好吃

标签：巧克力炼乳戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

巧克力炼乳戚风 1.准备材料。 2.巧克力和炼乳一起隔水加热，融化巧克力，搅拌均匀。 www.tulaoshi.com 3.往搅拌好的巧克力炼乳里分次打入蛋黄。 ...[ 查看全文 ]

ronalbeck99
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Grace巧克力戚风如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

Grace巧克力戚风 1.蛋黄中加入配方中的细砂糖先搅拌至糖融化 2.加入色拉油拌匀，加入水拌匀，加入面粉拌匀至面糊光滑无颗粒 Tulaoshi.com 3.此时可以开始预热烤箱160度 ...[ 查看全文 ]

一剪寒梅一雪一
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怎样做巧克力戚风蛋糕最好吃

巧克力戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1 黑巧克力、牛奶和油隔微沸水溶化，关火后搅拌成无颗粒细腻的巧克力糊，继续放在热水中待用； 2 低筋面粉和可可粉过筛混合； 3 蛋黄加入10克细砂糖糖用打蛋器搅打； ...[ 查看全文 ]

狐狸YI成精99
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黑巧克力戚风如何做好吃

标签：黑巧克力戚风菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

黑巧克力戚风 1.巧克力植物油牛奶倒入盆中 2.隔水融化搅拌均匀 3.倒入4个蛋黄搅匀 ...[ 查看全文 ]

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巧克力戚风蛋糕如何做好吃

标签：巧克力戚风蛋糕菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

巧克力戚风蛋糕 1.该称量准备的材料都准备好,工具洗净擦干,低粉加可可粉加盐混合过筛2次备用 2.巧克力加入色拉油隔热水融化 3.蛋黄隔热水,分三次加入细砂糖,搅拌至...[ 查看全文 ]

看会报纸
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香气四溢的豆渣戚风做法图解

标签：戚风豆渣

#寻人启事#香气四溢的豆渣戚风正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄与蛋白分离～【PS:蛋白的盆子要无水无油哦。】蛋黄中加玉米油，用打蛋器混合均匀。 2. 加入豆渣和一半的糖【PS:另一半糖等下打发蛋白用哈】用打蛋器混合均匀～ 3. 筛入低粉～ 4. 用刮刀翻拌均匀～ 5. 开始打发蛋白【PS:可以加几滴白醋或者柠檬汁增加蛋白的稳定性，我是已经习惯不加了，打发蛋白全程中低速即可】～粗泡时加...[ 查看全文 ]

飞哥的主场
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戚风蛋糕配方抹茶戚风蛋糕的做法

标签：甜点烘焙蛋糕

戚风蛋糕怎么做？跟图老师一起来学吧~ 1.准备材料，将蛋黄和蛋清分离开。 2.在无水无油的不锈钢盆中打入蛋白，加几滴白醋，用电动打蛋器打至出现大泡泡，加入20g细砂糖。 2.继续打到蛋白开始变浓稠，再加入20g细砂糖。 3.打至泡沫细腻时，再加入20g细砂糖继续打发。 ...[ 查看全文 ]

沙拉丶鱼子酱
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花生巧克力酱戚风怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

花生巧克力酱戚风 1.打散的蛋黄液中加入巧克力酱 2.搅拌均匀 3.筛入低粉 ...[ 查看全文 ]

专包保温网
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樱桃巧克力戚风蛋糕如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

樱桃巧克力戚风蛋糕 1.将低筋粉与可可粉混合均匀，过细筛筛一遍 tuLaoShi.com 2.将鸡蛋的蛋清、蛋黄分离，分别放在两个无水无油的盆中。用电动打蛋器打发蛋清，先放入白醋，打发至鱼眼泡时加入白糖20克，再打至泡变小变细后加入白糖20克，再打至表面出现纹路加入白糖2...[ 查看全文 ]

baiyanyao
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巧克力豆小戚风如何做好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

巧克力豆小戚风 tuLaoShi.com 1.蛋加糖,加牛奶和油,筛粉 2.加巧克力酱,混合干性蛋白 3.装入纸杯中,洒巧克力豆 4.中上层1...[ 查看全文 ]

帝皇罓皎月
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怎样做戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）最好吃

戚风啊戚风啊戚风（8寸戚风蛋糕）正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料鸡蛋不能太小 65左右一个最佳 2. 分蛋盆要无水无油对于新手蛋黄一丝丝都不能掉在蛋白里当然高手随意 3. 材料全部准备好面粉筛好把10g糖加入蛋黄搅匀然后加入牛奶最后加入玉米油 4. 搅拌5分钟（为了蛋黄彻底乳化这个tips来自微博苏州河边的小至乳化过的面糊要比没有乳化的生长力更好成品...[ 查看全文 ]

苏唯是
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巧克力豆可可戚风怎样做才好吃

标签：菜谱食谱美食家常菜谱菜的做法

巧克力豆可可戚风 1.用两个干净无水无油的不锈钢盆将蛋白和蛋清分开 2.蛋白内加入三滴白醋，用电动打蛋器低速打至起鱼眼大小的泡，放入1/3的细砂糖，转高速打两、三分钟，再放入1/3的细砂糖继续高速打至干性发泡。将打发好的蛋白放入冰箱...[ 查看全文 ]

夏尔么么哒
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