1.打散的蛋黄液和玉米油搅打均匀,巧克力中加入清水,微波加热至完全溶化,巧克力液倒入蛋黄油液中,搅打均匀
2.筛入低粉和可可粉,搅拌均匀,备用,蛋白液中加入几滴柠檬汁,1/3量的白砂糖,打至体积开始变大,继续加入1/3量的白砂糖,打至湿性发泡