1.蛋黄中加入配方中的细砂糖先搅拌至糖融化
2.加入色拉油拌匀,加入水拌匀,加入面粉拌匀至面糊光滑无颗粒
3.此时可以开始预热烤箱160度
4.蛋白分三次加入糖打发至湿偏干性发泡。(蛋白尖能立起,搅拌头的蛋白略微软身下垂,但仍可以保持硬度,蛋白盆倒扣蛋白不动,不倒)
5.蛋白分三次加入蛋黄糊中拌匀即可