1
称量好材料备用。
2
鸡蛋打入无水无油的大碗中,无需分离蛋黄和蛋白加入白砂糖和盐。
3
全蛋打发较慢,将大碗坐在40度热水的盆里,用电动打蛋器打发至提起打蛋器,蛋液滴落后不易消失。
4<...[ 查看全文 ]