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2015-12-08
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炖倭瓜
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炖芥菜正宗做法/图解/步骤: 1 荠菜洗净,切段,焯水。 2 汤锅大火烧开后,小火炖排骨约30分钟后,放入姜丝提味去腥。放入瑶柱以及焯过水的芥菜。 3 炖20分钟,加盐调味即可。
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炖鲅鱼正宗做法/步骤: 鲅鱼去头 掏去内脏,剪掉鱼鳞等扎手的背刺。洗净 切块。 姜片拍松切末,葱末。料酒 盐。抓腌 腌制10分钟 锅中热油,放入葱段,姜片,香叶,八角 炒香。把腌制的鱼块抖掉葱姜末,擦去水分。【以推动的方式炒肉块,一定不要像炒菜一样,不然肉质很快就烂成渣儿了。】 肉块呈金黄 放入老抽,酱油。多点儿。盐适量。翻炒均...
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东杰03
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炖豆角正宗做法/图解/步骤: 1. 葱姜蒜,辣椒切碎备用 2. 肉切片,用半茶勺料酒,半茶勺酱油腌制入味 3. 锅烧热,倒少许油,放入佐料爆香后盛出 4. 猪肉放入热油锅中爆炒至变色盛出 5. ~ 6. 热锅再加点油,放入豆角煸炒至变色 7. 放入前面步骤的肉和佐料,煸炒一小会 8. 加水至淹过所有菜,放入一茶勺蚝油和酱油,大火炖8分钟转小火,等到汤快...
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