1.在一个大碗里混合面粉、泡打粉、盐、糖。
把所有的粉类过筛。不准偷懒,过不过筛口感的差别会特别大。
融化黄油。
在面粉混合物中间用勺子或者爪子刨出一个洞。倒入鸡蛋,牛奶,和三大勺融化的黄油。搅拌均匀,直到没有结块。
开中火,将煎锅烧热,放一小块黄油在锅里抹开。
把面糊倒在锅里,一块大概是1/4杯的量...[ 查看全文 ]