秋刀鱼剪刀开膛去掉内脏,表皮洗净,蓝色的小点点是它的鱼鳞,冲掉就可以了。海盐轻轻的按摩鱼身,两面都是。腌制片刻后用厨房纸吸掉鱼皮的水分。
刨一点柠檬皮屑,塞入鱼腹。
烤网上铺锡纸,刷色拉油。
[ 查看全文 ]