牛奶微波至温热,黄油融化再稍冷却至温热。酵母加入到牛奶中搅匀静置5分钟,大容器中全麦面粉+高筋面粉+盐搅匀
牛奶酵母中+融化黄油+蜂蜜+鸡蛋搅匀
面粉里挖个井,倒入液体混合物,用刮刀柄由内向外绕圈使所有干粉润湿
台面上撒面粉,将面团倒在台面上,使劲揉25-30分钟。手洗干净稍沾面粉,将面团轻揉成球形,放在抹油容器中,蒙上塑料膜,写上时间。密闭容器中,旁边放热水,发酵90-120分钟,至面团两倍大
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