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全麦餐包怎样做才好吃
全麦餐包
1.面包桶中依次加入倒入淡奶油、牛奶、蛋液、糖、盐、面粉,最后放上酵母
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2015-11-29
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全麦餐包
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全麦豆沙卷包 1.准备全部材料。 2.准备豆沙。 3.将高粉200克、全麦粉80克、奶粉10克、鸡蛋一个、糖粉25克、酵母3克、玉米油、温水200混合揉成面团并揉至...
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全麦酱肉口袋包怎样做才好吃
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全麦酱肉口袋包 1.备食材:猪后腿肉,豇豆,大酱,葱,全麦粉,酵母。 2.全麦粉和酵母水混合,揉成光滑的面团发酵。发酵同时将豇豆焯水,烫三分钟即可。 ...
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香蕉全麦餐包如何做好吃
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香蕉全麦餐包 1.除坚果碎和酵母水外,其余材料和成团,放置半小时左右。(所谓的“浸泡法”) 2.用少量水化开酵母,加入面团中,揉至扩展 www.Tulaoshi.com 3.加入坚果碎揉匀,放温暖处发酵至2...
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蜂蜜全麦餐包如何做好吃
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全麦小餐包 1.将除黄油以外的材料放入搅拌桶中,揉15-20分钟后,加入6克黄油,继续揉15-20分钟。 2.可拉出薄膜。 3.将面团放在温暖湿润处发酵。 ...
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香甜全麦小蒸包怎样做才好吃
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蜜豆全麦餐包如何做好吃
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全麦核桃健康餐包如何做好吃
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全麦核桃健康餐包 1.除橄榄油外的所有材料一起放入面包机搅拌成团后(糖、盐不要和酵母直接接触),加入橄榄油,再一起搅拌至扩展状态 2.一次发www.Tulaoshi.com酵至体积为原来的两倍大时,取出面团排气,分割滚圆后松弛10-15分钟(掌握的尺度就是手指按下的凹坑不反...
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100%全麦果干餐包如何做好吃
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100%全麦果干餐包 1.蔓越梅和芒果干放入小锅,倒入刚没过果干的水,煮沸,转小火,继续煮5分钟。果干沥干放一边 2.在煮果干的水中加入蜂蜜和额外的水,使总液体量达到2.5杯,590ML,放至温热 ...
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茄子辣椒全麦面蒸包 1.将面粉、细全麦粉、麦麸皮、发酵粉依序放入面包机 2.最后加水,选择8发面团程序搅拌成光滑的面团(大约10分钟),按停止键,取出面团放入不锈钢盆中,盖上保鲜膜 ...
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葡萄干全麦餐包如何做好吃
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葡萄干全麦餐包 1.中种混合成团即可,无需久揉。放于温暖湿润处发酵约1.5小时,内部组织很酥松 2.中种切小片,跟主面团(除了黄油及果干)其他材料一起搅拌至面筋扩展(面团不在湿黏),加入软化的黄油,继续搅拌至吸收,面团达到餐包所需要的扩展...
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全麦鲜奶油餐包 1.葡萄干温水浸泡备用 2.后油法加入其它材料,面包机发面团程序,搅拌10分钟(糖和盐不要和酵母放在一起,用面粉隔开) 3.加入黄油,继续搅拌20分钟,至扩展阶段 ...
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全麦吐司 1.将除麦麸皮和黄油以外的所有原料放入面包机(先放水性材料再放干性材料,发酵粉和糖要分开放),用合面程序揉至成团加入黄油继续搅拌至面团可以拉出透明薄膜 2.最后加入麦麸皮搅拌均匀 ...
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100%全麦番茄青酱乳酪包 1.混合主面团内的面粉,糖,番茄汁,番茄酱,橄榄油,,autolyse(浸泡,介绍见此)20到60分钟,加入盐和酵母,揉至扩展阶段,可以拉出薄膜,虽然不太牢固 2.室温(25C)发酵至手指按下不弹回,大概90分钟。翻面排气,再次发酵制手...
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