1. 1.肉馅、海米,剁碎2.加油、料酒、糖、鸡粉、胡椒粉、生抽、盐,蒜蓉拌匀。
2. 1.鱿鱼冻的、较大,汆水再酿肉馅,尽量满,牙签封口2.热锅凉油,蒜蓉炒黄香,鱿鱼快翻炒去腥3.依次加料酒、生抽,水、糖、胡椒粉,盖焖十分钟,收汁。
3. 吃时,用叉子、刀切开!