鸡蛋打液,备用
青椒切成小块,放入打好的鸡蛋液碗里,拌匀
在碗里加入调料,盐少许,滴入少许油,拌匀
热锅,适量油,煸炒蒜蓉,然后转中小火,将拌好的青椒鸡蛋液倒入,匀速翻炒
个人觉得鸡蛋不要炒太老,颜色不错时起锅。