1. 洋葱切片,木耳泡发(泡发后把每片木耳硬的地方掐掉,那里容易藏细菌),肉切片,用五香粉、料酒、几瓣洋葱拿手抓均匀进行短暂腌制。
2. 葱姜蒜切片。
3. 开火热锅,锅热了倒油,油有热气时放一两粒八角(也就是大料)。
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