鸡脖子斩小段 入开水锅抄几分钟 表面变白就可以捞出了
花椒粒用开水冲开 捞出的鸡脖子装碗 倒入少许料酒 刚冲开的花椒水 腌10分钟去腥
锅中入油 5成热时小火炒糖 冒泡后 放入鸡脖子(从花椒水中捞出的)翻炒 均匀上色后 点点儿酱油
加水 没过主料 加葱姜蒜少许 大...[ 查看全文 ]