柠檬香草戚风做法图解

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  香草戚风 1.蛋黄打散 2.加糖打至融化 3.加入油 4.再加入牛奶 ...[ 查看全文 ]

  fxy_518

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  奶牛戚风蛋糕做法图解

  奶牛戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤：                   1 可可粉先与开水混合均匀，再加入细砂糖20克搅拌均匀备用。                   2 蛋白蛋黄分离。蛋黄加细砂糖30克搅拌均匀，再分别加入玉米油和牛奶继续搅拌                   3 筛入低...[ 查看全文 ]

  追梦青年111

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  香草戚风蛋糕如何做好吃

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  香草戚风蛋糕 1.取两个稍大些的干净的盆子，将鸡蛋小心的蛋黄与蛋清分离分别放入两个盘子中（这步很重要，一定要无油无水很干净） Tulaoshi.com 2.取蛋清的盆子分两至三次加入50G细砂糖搅打至蛋白干性发泡（以蛋清直立不倒为标准） ...[ 查看全文 ]

  bank乐园

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  怎样做柠檬戚风最好吃

  柠檬戚风正宗做法/图解/步骤： 准备材料，分别称好！ 【制作蛋黄糊】蛋黄和砂糖融合加水搅拌完全后加油，持续搅拌至表层泛白，底层蛋黄颜色较深，完成乳化！ 柠檬丝和柠檬汁过筛加入蛋黄糊，柠檬丝是用宜家买的工具刮出来的，很好用！ 搅拌完全后偏稠，加入柠檬汁后稍稀一些，搅拌起来手感粘稠...[ 查看全文 ]

  靳花花

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  怎样做香草戚风蛋糕最好吃

  香草戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 蛋黄蛋白分开，蛋黄中加入20g糖粉搅拌均匀。 2. 打至颜色变浅分次加入玉米油，每次分别搅拌均匀以免油水分离。 3. 倒入纯牛奶搅拌。 4. 筛入低粉。 5. 搅拌至顺滑无颗粒状， 6. 蛋白滴入几滴白醋和香草精，分三次加入糖粉打至硬性发泡状态。 7. 取三分之一的蛋白霜混合蛋黄糊翻拌均匀。 8. 继续取三分之一...[ 查看全文 ]

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  香草鲜奶戚风如何做好吃

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  香草鲜奶戚风 1.蛋黄加糖搅打均匀后加入葵花籽油搅打均匀 2.再加入牛奶，香草精华搅匀 3.筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀，即成蛋黄糊 ...[ 查看全文 ]

  放不掉的爱

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  柠檬戚风蛋糕如何做好吃

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  柠檬戚风蛋糕 1.将面粉和BP粉分别筛2次备用 2.将蛋黄加入砂糖，盐 3.打至变白 4.先后加入...[ 查看全文 ]

  大十字的记忆

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  简易戚风蛋糕的做法图解

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  “0”失败【戚风蛋糕】正宗做法/图解/步骤：                   1 1、蛋清蛋白分离，蛋白中加入几滴柠檬汁（没有可用白醋替代），分三次加入共60g糖，打发至干性泡发，可以关注加糖时候蛋清打发状态，当然这个并不一定按照这个这么严格，但是切记，蛋白要一鼓作气一次性打发好。                   ...[ 查看全文 ]

  zhonghua87

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  戚风蛋糕坯子的做法图解

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  承重+口感都OK的戚风蛋糕坯子正宗做法/图解/步骤： 玉米油加牛奶手动搅打至充分乳化，加15g糖继续乳化至细腻，加入全部蛋黄拌匀。           筛入低粉，轻柔搅拌至均匀无颗粒，面糊细腻有光泽。           蛋白加柠檬汁，分3次加入45g糖，中速打发至硬性发泡状态。           此时预热150度烤箱。分出1/3蛋白...[ 查看全文 ]

  520小毛口口

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  柠檬戚风蛋糕怎样做才好吃

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  柠檬戚风蛋糕 1.将面粉和BP粉分别筛2次备用 2.将蛋黄加入砂糖，盐 3.打至变白 4....[ 查看全文 ]

  天蝎652

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  【图解】南瓜戚风蛋糕的做法

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  南瓜戚风蛋糕的做法步骤 1. 0、准备材料，南瓜蒸熟后碾成泥，把蛋黄和蛋白分离（放蛋白的盆要无油无水）； 2. 1、打发蛋白：打发时加几滴柠檬汁（没有可不加），糖分三次加入打发至干性发泡，打发好的蛋白霜放入冰箱备用，开始蛋黄糊的制作； 3. 2、把牛奶（水）、南瓜泥、蜂蜜、油（我用的茶籽油）混合到一起，用手动打蛋器搅拌至完全融合，倒入蛋黄碗中，继续用手动打蛋器搅拌均匀； 4. 3、低粉过筛加...[ 查看全文 ]

  老衲我很好色

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  香草豆荚戚风蛋糕如何做好吃

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  香草豆荚戚风蛋糕 1.将香草豆荚用刀子纵切剖开，把籽的部分刮在www.Tulaoshi.com低粉中备用 2.在蛋黄中加入白砂糖，充分搅拌均匀 3.依次按照少量的原则加入油和水，每一步都充分搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  峰爱祺1314

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  怎样做柠檬戚风蛋糕最好吃

  柠檬戚风蛋糕正宗做法/图解/步骤： 1. 书中蛋黄糊的拌合与我们平时也不同。先将粉类和大部分糖（我放了90g）在大碗中搅拌均匀。 2. 加入油、蛋黄、水、柠檬汁、柠檬皮屑以及香草精（如果你放的话）。 3. 搅拌均匀。 4. 打蛋白。先将蛋白打到起泡，加入塔塔粉（如果你加）继续搅打，我加了几滴柠檬汁，直到提起打蛋头后蛋白能形成柔软的尖角，加入其余糖份（我用30g...[ 查看全文 ]

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  香草牛奶巧克力豆戚风如何做好吃

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  香草牛奶巧克力豆戚风 1.分离出蛋清蛋黄，分别用两个干净无水的盆盛装 2.夏天气温高，鸡蛋最好放入冰箱冷藏保存。冷藏后的蛋比较容易打发 3.蛋黄 15g香草糖，搅打均匀至糖基本溶解。...[ 查看全文 ]

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  夏雨未歇

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  鲜莓香草蛋戚风如何做好吃

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  鲜莓香草蛋戚风 1.将所有材料称量备用，准备好冷水和热水，面粉，盐过筛2扁，模具和器具洗净，擦干水份，牛奶，香草籽和香草荚微波煮沸后取出，放凉到40度备用 2.蛋黄，细砂糖，立刻搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  无名指上的星辉

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  6寸戚风蛋糕的做法图解

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  戚风蛋糕(6寸)正宗做法/图解/步骤：                   1 准备材料。                   2 蛋白加塔塔粉，打至大泡，分3次加入砂糖。                   3 打至硬发泡。                   ...[ 查看全文 ]

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  杯装香草奶油戚风 1.黄油大约30克隔水加热融化，倒进150ml牛奶搅拌到油奶混合。5个蛋黄倒下去搅拌均匀，加糖粉，香草粉弄均匀。接着分两次筛进约90克低粉，手动打蛋器横抽均匀 2.5个蛋白加几滴白醋，分三次加进糖粉，把蛋白打到硬性发泡...[ 查看全文 ]

  世界之家77

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  柠檬枫糖戚风蛋糕如何做好吃

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  柠檬枫糖戚风蛋糕 1.准备材料：今天做的是3蛋的。鸡蛋3只、柠檬1只、橄榄油少许（绝对不能用黄油！！否则戚风蛋糕不能长高）、全脂牛奶、枫糖糖浆少许、低筋粉适量 2.乱七八糟的烘培工具一大堆：筛网、拌铲、两个无油无水的打蛋盆、量杯...[ 查看全文 ]

  萌萌豆干

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  柠檬戚风小蛋糕如何做好吃

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  柠檬戚风小蛋糕 1.备好原料 2.蛋白和蛋黄分离，放入两个容器，蛋黄打散 3.打散的蛋黄中放入10克砂糖牛奶和玉米油搅匀 ...[ 查看全文 ]

  半夜想你怎么办

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