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墨西哥风味藜麦饭的正宗做法

墨西哥风味藜麦饭正宗做法/步骤:

墨西哥风味藜麦饭

准备工作:清洗藜麦,像平常洗米那样就可以。番茄,洋葱,鸡心椒切丁。黑豆(我用的是罐头)冲洗干净。

平底锅放油烧热。放入洋葱和鸡心椒爆香。然后放入番茄,玉米,黑豆,翻炒几次后加入藜麦和水。所有材料翻炒均匀后放入孜然,辣椒粉,盐,黑胡椒还有鸡精拌匀。盖上锅盖中火焖着。

这个时候可以给牛油果切块,洗一洗香菜。藜麦比米饭熟的要快很多,15分钟左右就好了,注意要把水烧干但是不要烧糊了。

关火后尝尝味道。不够味的话进行最后的调味。然后放入香菜和牛油果拌匀即可。

小贴士

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2015-12-08

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