1. 韭菜500克择洗干净沥水;姜末适量。鸡蛋三个,加入一匙水打散打匀,大火温油,倒入蛋液快速用筷子不停的划散炒碎,直到蛋液凝固成小块。
2. 抓一把虾皮下去,炒至鸡蛋微焦黄喷香。盛入拌馅的盆中备用。
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