千层酥皮面点的做法步骤
千层酥皮面点正宗做法/图解/步骤：
1. 砂糖放入冰水融化备用。
2. 低粉、高粉、盐混合均匀后加入冰水开揉，揉到差不多的时候加入融化的黄油（40克）
3. 揉到无颗粒后用保鲜膜包好放入冰箱1小时。面团不用揉太久，成团无颗粒就可以了。
4. 黄油（180克）放入保鲜袋用擀面杖瞧打成薄片，5 6毫米厚就可以，放入冰箱冷藏。
5. 将面团及黄油取出，面团赶成黄油两倍大，减面团对折，黄油裹入面团。
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2015-12-08
1. 砂糖放入冰水融化备用。
2. 低粉、高粉、盐混合均匀后加入冰水开揉，揉到差不多的时候加入融化的黄油（40克）
3. 揉到无颗粒后用保鲜膜包好放入冰箱1小时。面团不用揉太久，成团无颗粒就可以了。
4. 黄油（180克）放入保鲜袋用擀面杖瞧打成薄片，5 6毫米厚就可以，放入冰箱冷藏。
5. 将面团及黄油取出，面团赶成黄油两倍大，减面团对折，黄油裹入面团。
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