1. 胡萝卜洗净切丝,生姜切末,干红椒切开;
2. 炒锅热少许油,先入花椒炸出香味后放干红椒;
3. 随即一起倒入胡萝卜和姜末,翻炒3分多钟;
4. 出锅前放适量盐、加一小勺醋,炒匀即可。
小贴士: 想做出正宗的酸甜爽口胡萝卜,就看看吧
食材比例了:一大根胡萝卜配三四片生姜、花椒一小撮约30粒、干红椒两个