肋排洗净,买的时候让一根切对半;
蒜姜都切碎,取一个底部够宽的碗,所有调料除孜然粉都和肋排混合抓匀;
盖保鲜膜冰箱腌制一个晚上,中间翻个面;
烤箱200度预热,50分钟,烤盘铺上锡纸,底部铺上洋葱丝,肋排去掉上面沾的蒜姜碎,肋排铺在洋葱上,再在肋排正反面撒一层孜然粉;
放入下层,上下火。烤到一半肋排翻个面,最后5分钟移至上层上色即可!
成品
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