把火腿切丁,豆腐切丁,平菇洗干净掰成小瓣!
坐锅把油烧热,放平菇翻炒,放盐,继续翻炒,把火腿丁下锅,翻炒放黄酒、白糖,再加入纯净水,足够的汤,放豆腐丁,滚起,中火适量再煮四五分钟,放鸡精(自由选择,可不放)出锅撒葱花,因为有火腿的香气,汤汁特别鲜美!