1. 鸡蛋打散,加入少许盐。青椒洗净切丁,火腿切丁。
2. 锅里放适量食用油,开火,待油热倒入蛋液,翻炒至定型。再加入青椒丁和火腿丁。翻炒下加入大米,关小火。
3. 待大米炒散,放入适量盐,鸡精,味精。4,翻炒均匀,即可出锅。
小贴士: 想做出正宗的青椒蛋炒饭,就看看吧
这是我最喜欢的蛋炒饭,当然,根据个人口味不同,食材也可以大同小异的。我不喜欢蛋液倒入大米里,感觉腥味好重。