1. 烹制:1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。
2. 2、泡发软后切小段备用;猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;
3. 3、一起与生姜2片放进炖盅内,加入热开水,加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。为1人1日分2次进饮。