用少量水,把花椒和大料用水煮开后,把水晾凉
然后加入虾油和料酒,糖,味精,生抽,再放入辣椒,葱,姜,蒜
最后倒入碗中,卤24小时
小贴士
用量多少随自己口味即可吃这个的时候,再配些大蒜就更好了也可以用这种方法卤别的海产品,如,虾,螃蟹,海螺等,都很好吃,吼吼