1. 备料。木耳,腐竹,粉丝提前泡发;油菜,芹菜叶焯水过凉并晾干。生花生加香油微波炉高火三分钟;木耳,腐竹,豆腐,香菇,油菜切小丁;粉丝,芹菜叶‘井’字切小段;胡萝卜擦丝。
2. 微波后的香花生放在袋子里用刀压碎,或用擀面杖碾压,变成花生碎,备用。
3. 起锅热油,放入胡萝卜煸炒30秒,然...[ 查看全文 ]