步骤1:300克温水中放入鲜酵母融化成酵母水,酵母水分次加入面粉盆中,先搅拌成雪花状再揉成均匀的面团,加盖饧发至面团原体积2倍大。
步骤2:茴香择洗干净,放入开水锅内烫软。
步骤3:捞出的茴香放入冷水中降温,冷却后捞出挤干水分切碎。
步骤4:大葱和生姜切末。[ 查看全文 ]