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黄油隔水融化。杏仁片 细砂糖 低筋面粉 一起混合均匀。
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加入蛋白
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滴...
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2015-12-09
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1.蛋白中加入细砂糖,不规则的将糖基本搅拌到融化,注意不要打发 2.加入盐和融化的黄油搅拌均匀 3.香草豆荚剥开,取香草籽放入蛋白中,搅拌均匀 4.筛入玉米淀粉和低粉搅拌均匀 5.倒入杏仁片,用橡皮刮刀搅拌均匀,覆盖保鲜膜,加入冰箱冷藏一夜,冷藏的目的是让杏仁片吸足蛋白 6.冷藏一夜后,取出回温,用叉子取适量杏仁片.用叉子的目的,是为了让...
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杏仁腰果酥正宗做法/图解/步骤: 1. 腰果炒熟。这个方子腰果要熟的,不要买外面的零食成品。腰果很难炒,可以考虑用烤箱烤熟。 2. 腰果放入保鲜袋用擀面杖敲碎。我喜欢有颗粒的,所以敲的比较大。 3. 黄油加糖打到发白。 4. 加入鸡蛋打匀。 5. 筛入低粉,杏仁粉和泡打粉,用刮刀拌到无干粉,倒入腰果。 6. 全部材料揉好混合,包好冷冻30分钟。 7. 冷...
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